Cẩm Nang

Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản

Đã đăng trên bởi HaiSanTuoiSachBienHoa

Bạn đang xem bài viết Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản tại Hải Sản Tươi Biên Hoà bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Chả giò hải sản cuộn rong biển

Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản

Chả giò cuộn rong biển là món khai vị khá lạ miệng giúp bạn đổi vị cho mọi người trong những buổi tiệc hoặc ngày sum họp cuối tuần. Cách làm món ăn khá đơn giản nên cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà vào bếp ngay nhé!

Các công thứcCác công thức khác

  • chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

1. chả giò hải sản cuộn rong biển

chả giò hải sản cuộn rong biển

Nguyên liệu làm chả giò hải sản cuộn rong biển
Cho 3 người


Mực 100 gr
Giò sống 50 gr
Thịt băm 50 gr
Tôm 100 gr
Cà rốt 20 gr
Lòng trắng trứng 1 quả
Củ đậu 1 thìa canh
Cần tây 1 thìa canh
Tỏi băm 1 thìa canh
Hành tím băm 1 thìa canh
Bột năng 1 thìa canh
Nước mắm 1 thìa cà phê

Dụng cụ: dao, thớt, tô, chảo, bếp,…

Nguyên liệu làm chả giò hải sản cuộn rong biển

Cách chế biến chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Sơ chế tôm, mực

    Tôm lột hết vỏ, bỏ chỉ đen, chỉ lấy thịt tôm, sau đó rửa sạch, để ráo.

    Mực loại bỏ túi mực, da, mắt và răng mực, sau đó rửa sạch.

    Xay nhuyễn 2 phần tôm và mực.

    Xem thêm: Cách sơ chế mực sạch
    Bước 1 Sơ chế tôm, mực chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 1 Sơ chế tôm, mực chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

    Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

    Cần tây rửa sạch và băm nhuyễn.

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Cuốn chả giò

    Cho vào tô 100gr mực, 50gr giò sống, 50gr thịt băm, 100gr tôm, 20gr cà rốt, 1 thìa canh củ đậu, 1 thìa canh cần tây, 1 cái lòng trắng trứng, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh bột năng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm. Sau đó, bạn dùng muỗng trộn thật đều để nguyên liệu thấm gia vị.

    Cho lượng nhân vừa đủ lên mặt miếng rong biển và cuộn tròn. Sau đó, bạn nhúng 2 đầu chả giò vào dĩa mè trắng

    Bước 3 Cuốn chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 3 Cuốn chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 3 Cuốn chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 3 Cuốn chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Chiên chả giò

    Bắc chảo lên bếp, chiên chả giò ngập dầu với lửa vừa đến khi chín đều.

    Bước 4 Chiên chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển
    Bước 4 Chiên chả giò chả giò hải sản cuộn rong biển

  • Thành phẩm

    Chả giò hải sản cuộn rong biển thơm ngon, lạ miệng có độ giòn rụm ở phần mè rang hòa cùng nhân tôm mực đậm đà, thêm vị đặc trưng của rong biển. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm cùng tương ớt và sốt mayonnaise.

    Bước 5 Thành phẩm chả giò hải sản cuộn rong biển

2. Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

Nguyên liệu làm Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
Cho 2 người


Giò sống 300 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Rong biển rắc cơm 2 muỗng canh
Thanh cua 1 gói
Bột chiên giòn 3 muỗng canh
Bột chiên xù 3 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

  • Ướp giò sống

    Bạn cho vào tô 300gr giò sống, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh rong biển rắc cơm. Sau đó trộn đều giò sống khoảng 5 – 10 phút.

    Bước 1 Ướp giò sống Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 1 Ướp giò sống Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 1 Ướp giò sống Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

  • Cuộn giò với rong biển

    Bạn cho giò sống lên rong biển, sau đó dàn giò đều ra miếng rong biển, cho thêm thanh cua lên rồi cuộn lại

    Bước 2 Cuộn giò với rong biển Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 2 Cuộn giò với rong biển Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 2 Cuộn giò với rong biển Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 2 Cuộn giò với rong biển Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

  • Lăn chả giò với bột

    Sau khi cuộn xong bạn lăn chả giò với hỗn hợp nước gồm 3 muỗng canh bột chiên giòn và 2 muỗng canh nước lọc. Sau đó lăn qua bột chiên xù rồi chiên với lửa nhỏ cho đến khi chả vàng đều thì vớt ra nhé.

    Bước 3 Lăn chả giò với bột Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 3 Lăn chả giò với bột Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 3 Lăn chả giò với bột Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 3 Lăn chả giò với bột Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)

  • Thành phẩm

    Chả giò cuộn rong biển thơm ngon, lạ miệng với vỏ rong biển giòn rụm cùng nhân chả giò, thanh cua đậm đà, ăn kèm cùng tương ớt nữa làm ngon lắm nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Bước 4 Thành phẩm Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 4 Thành phẩm Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 4 Thành phẩm Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
    Bước 4 Thành phẩm Chả giò rong biển (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Hải Sản Tươi Biên Hoà)
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Cập nhật 17/08/2023

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản tại Hải Sản Tươi Biên Hoà bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.