Cách làm nấm hải sản xào chay đậm đà hương vị, ngon mê ly

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt ngon ngọt

• Về màu sắc: Bạn nên chọn những củ cà rốt có màu cam tươi sáng, khi cầm lên tay có cảm giác chắc chắn, nặng tay, lớp vỏ trông bóng loáng thì đó là những củ cà rốt ngon.
• Về phần cuống: Những củ cà rốt ngon sẽ có cuống màu xanh tươi, thường sẽ có phần lá mọc xum xuê ở phần gốc, phần lõi ở giữa nhỏ đều.
• Về kích thước: Bạn nên quan sát và lựa chọn những củ có kích thước vừa phải vì chúng là những củ ngon ngọt.
• Không nên chọn: Những củ cà rốt có lớp vỏ ngoài sần sùi, xuất hiện những đốm li ti, phần cuống héo úa, những củ có kích thước to vì chúng sẽ không ngọt và có thể đã được để lâu.

Cách chọn mua ngô bao tử chất lượng

• Bạn nên chọn những trái ngô có hạt đều, kích thước vừa phải vì chúng là những trái có vị ngọt hơn những trái có kích thước to.
• Ngoài ra, nên mua những trái có màu vàng hoặc trắng tươi, không quá sẫm màu, có phần thân thẳng, khi cầm lên thấy chắc tay.
• Bạn tránh chọn những trái có phần ngoài bị sứt, xuất hiện những đốm lạ màu trắng trên phần thân hoặc có dấu vết bị côn trùng phá.
• Không chọn những trái bị héo hoặc thối rữa vì chúng không an toàn cho sức khỏe của bạn.

Nấm hải sản là gì? Mua ở đâu?

• Nấm hải sản hay còn gọi là nấm bạch tuyết là một loại nấm có màu trắng muốt với phần thân dài từ 4 – 8cm. Loại nấm này thường có vị giai dòn, hơi xốp, khá giống với vị hải sản, vô cùng thơm ngon.
• Bạn có thể mua nấm hải sản tại các chợ truyền thống, các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Ngoài ra, bạn có thể đặt mua trực tiếp tại trang bachhoaxanh.com với mức giá 21.000 đồng/150gr.