Tôm sú biển tươi

Tôm sú biển là loài tôm sú lớn sống ở vùng khơi xa và được đánh bắt trực tiếp nên nguồn cung với số lượng không nhiều. Mỗi kg chỉ có từ 4 đến 16 con. Tôm sú nhỏ gần đây được nuôi ở các đìa tôm ven biển, phổ biến nhất ở các tỉnh duyên hải miền trung. Tôm sú nhiều chất dinh dưỡng, rất ngon, thịt săn chắc, dễ chế biến và mang hương thơm đậm đà đặc trưng của biển. Là món hải sản được ưa thích tại các nhà hàng vì vỏ mỏng, thịt nhiều, ngọt, chắc và giá thành phù hợp.